عجينة باستا
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
8-9
مجموع السعرات
1215
وقت الطهي
30 دقيقة
عجينة باستا
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
1215
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 250 غرام |
ملح طعام | 2 غرام |
زيت زيتون | 5 مليليتر (مل) |
بيض | 2 حبة |
صفار البيض | 2 حبة |
ماء | 20 مليليتر (مل) |
سميد ناعم | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
نقوم بتنخيل الطحين ونضعه في طبق واسع.
2
نُحدث تجويفًا في وسط الطحين ونضع فيه بيضتين كاملتين، وصفاري بيض، وملح، وزيت زيتون، وكمية قليلة من الماء.
3
نبدأ بخلط البيض مع الطحين تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
4
نغطي العجينة ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة إلى ساعة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- البيض
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
9 حصص
مكونات الوصفة
طحين
250 غرام
ملح طعام
2 غرام
زيت زيتون
5 مليليتر (مل)
بيض
2 حبة
صفار البيض
2 حبة
ماء
20 مليليتر (مل)
سميد ناعم
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نقوم بتنخيل الطحين ونضعه في طبق واسع.
02
نُحدث تجويفًا في وسط الطحين ونضع فيه بيضتين كاملتين، وصفاري بيض، وملح، وزيت زيتون، وكمية قليلة من الماء.
03
نبدأ بخلط البيض مع الطحين تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
04
نغطي العجينة ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة إلى ساعة.
05
نخرج العجينة، ونرش القليل من الطحين على السطح، ثم نفردها باستخدام مشبك العجين (النشابة).
صور الوصفة
فيديو
