سلطة الجمبري

لتحضير الجمبري: نقوم بتنظيف وتقشير الجمبري.

نضع قدرًا على النار ونضيف الماء المغلي، ورق الغار، حب الفلفل الأسود، ونصف ليمونة. نضيف الجمبري لمدة دقيقتين حتى يتغير لونه على درجة حرارة متوسطة، ثم ننقله إلى ماء مثلج.

لتحضير السلطة: في وعاء التقديم، نخلط الكرفس المفروم، برش البرتقال، الفلفل الأحمر المفروم، خس الآيسبرغ المفروم، الشومر المفروم، المايونيز، الملح، الفلفل الأسود، الثوم المهروس، والجمبري، ونحرك جيدًا حتى تتجانس المكونات.