فطائر الشواية
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
2584
وقت الطهي
35 دقيقة
فطائر الشواية
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
2584
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 3 كوب |
حليب كامل الدسم | 1 كوب |
خميرة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بصل | 1 حبة |
صدر دجاج | 2 حبة |
فلفل حلو أحمر | 1 كوب |
فطر | 1 كوب |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة موزاريلا | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
لتحضير العجينة: في وعاء الخلاط الكهربائي، نضيف الطحين والسكر والخميرة والملح ونخلط جيداً.
2
نضيف الزيت النباتي والحليب السائل ونعجن جيداً.
3
لتحضير الحشوة: نضع قدرًا على النار ونضيف الزيت النباتي وشرائح الدجاج والملح والفلفل الأسود والفلفل الملون الحلو والبابريكا. نحرك جيداً حتى تنضج على درجة حرارة متوسطة.
4
لتحضير الفطائر: نفرد العجينة ونضيف الحشوة والجبنة المبشورة ونغلقها.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين
3 كوب
حليب كامل الدسم
1 كوب
خميرة
1 ملعقة طعام كبيرة
سكر
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت نباتي
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
بصل
1 حبة
صدر دجاج
2 حبة
فلفل حلو أحمر
1 كوب
فطر
1 كوب
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
جبنة موزاريلا
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير العجينة: في وعاء الخلاط الكهربائي، نضيف الطحين والسكر والخميرة والملح ونخلط جيداً.
2
نضيف الزيت النباتي والحليب السائل ونعجن جيداً.
3
لتحضير الحشوة: نضع قدرًا على النار ونضيف الزيت النباتي وشرائح الدجاج والملح والفلفل الأسود والفلفل الملون الحلو والبابريكا. نحرك جيداً حتى تنضج على درجة حرارة متوسطة.
4
لتحضير الفطائر: نفرد العجينة ونضيف الحشوة والجبنة المبشورة ونغلقها.
5
نضعها في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 170.
