شوربة رشوف
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
شوربات
عدد الأفراد
6 - 7
مجموع السعرات
5022
وقت الطهي
30 دقيقة
شوربة رشوف
من الشيف وهيب حمدين
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
شوربات
عدد الافراد
6 - 7
مجموع السعرات
5022
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
عدس أسود | 250 غرام |
جريش القمح | 500 غرام |
حمص مسلوق | 250 غرام |
بصل | 1 حبة |
السمن البلدي | 250 غرام |
جميد | 1 كيلو |
خبز شراك (الصاج) | 1 باكيت |
خطوات الطهي
1
في قدر على النار، نضع الجميد ونتركه حتى يغلي.
2
نضيف الحمص والعدس المسلوق والجريش، ونترك المزيج يغلي جيدًا.
3
لتحضير "القدحة": في مقلاة على النار، نضع السمن البلدي، البصل، والبندورة المجففة ونقلبها حتى تتحمّر.
4
نضيف "القدحة" إلى اللبن ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
- البقوليات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
عدس أسود
250 غرام
جريش القمح
500 غرام
حمص مسلوق
250 غرام
بصل
1 حبة
السمن البلدي
250 غرام
جميد
1 كيلو
خبز شراك (الصاج)
1 باكيت
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
في قدر على النار، نضع الجميد ونتركه حتى يغلي.
2
نضيف الحمص والعدس المسلوق والجريش، ونترك المزيج يغلي جيدًا.
3
لتحضير "القدحة": في مقلاة على النار، نضع السمن البلدي، البصل، والبندورة المجففة ونقلبها حتى تتحمّر.
4
نضيف "القدحة" إلى اللبن ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق.
5
في طبق التقديم، نضع خبز الشراك المقطع، ونسكب عليه الرشوف، ثم نضيف السمن البلدي ويُقدّم ساخنًا.