سلطة بطاطا باردة

في قدر على النار، نضع الماء الساخن، الملح، والبطاطا المقطعة، ونتركها حتى تنضج تمامًا.

نصفي البطاطا ونضعها في قدر، ثم نضيف البصل، والفلفل الملون، والذرة، والفطر، وملح، وفلفل أسود، ونخلطها جيدًا.

نسخن الفرن على درجة حرارة 240 درجة مئوية، ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق.

نضع الخضار في الصينية وندخلها الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

لتحضير الصلصة: في قدر على النار، نضع الحليب، والنشا، والزبدة، والبيض، وملح، وفلفل أسود، وهيل، ونخلطها جيدًا حتى تغلي.