دجاج مشوي بالزبدة والثوم

نزيل رأس الثوم من الأعلى، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون، ونغلفه بورق الزبدة والألمنيوم وندخله إلى الفرن.

في وعاء، نضع الزعتر الأخضر، والثوم المشوي، وإكليل الجبل، والزبدة، وزيت الزيتون، والبابريكا المدخنة، وبهار فلفل الليمون، والخل، وعصير الليمون، ونخلط بالخلاط اليدوي.

ندهن الدجاج بالخليط جيدًا.

في وعاء آخر، نضع البطاطا والبصل، ونضيف الملح والفلفل ونخلطهم، ثم نضعهم في صينية الفرن ونضيف فوقهم الدجاج.