فتة الجمبري

تحضير الجمبري: في قدر على النار، نسخن الزبدة وأضيفي الثوم المفروم ونقلب لمدة دقيقة على درجة حرارة متوسطة. ثم نضيف الجمبري، الشبت، الملح وبهارات السمك، ونقلب لمدة 5 دقائق.

تحضير الأرز: نقوم بسلق الأرز حتى ينضج.

تحضير صوص اللبن: في وعاء، نخلط الطحينة، اللبن، عصير الليمون، ورشة من الملح.

تحضير فتة الجمبري: في طبق التقديم، نضع طبقة من الخبز المحمص، ثم نضيف صوص اللبن والفلفل المفروم، الرمان، اللوز المحمص، والأرز المسلوق. نضع طبقة أخرى من صوص اللبن، ثم نضيف الجمبري، الفلفل الحار، واللوز المحمص.