العصملية
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4700
وقت الطهي
10 دقيقة
العصملية
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4700
وقت الطهي
10 دقيقة
مكونات الوصفة
عجينة الكنافة الخشنة | 1 باكيت |
زبدة | 1 كوب |
قشطة | 2 كوب |
قطر الحلويات (شيرة) | 0.5 كوب |
فستق حلبي مطحون | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
تحضير القطر: في قدر على النار، نخلط السكر مع الماء ونتركه حتى يغلي على درجة حرارة متوسطة.
2
تحمير الشعيرية أو الكنافة: في قدر آخر، نسخن السمن ثم نضع الشعيرية المحمصة (أو الكنافة) ونقوم بتحميصها لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي مكرمل، ثم نضيف السكر ونقلب جيدًا.
3
ترتيب الطبقات: في كوب التقديم، نضع طبقة من الشعيرية المحمصة (أو الكنافة)، ثم نضيف القشطة، ثم نضع طبقة أخرى من الشعيرية أو الكنافة ونضيف القطر.
4
نزين الوجه بالفستق الحلبي حسب الرغبة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- المكسرات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
عجينة الكنافة الخشنة
1 باكيت
زبدة
1 كوب
قشطة
2 كوب
قطر الحلويات (شيرة)
0.5 كوب
فستق حلبي مطحون
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير القطر: في قدر على النار، نخلط السكر مع الماء ونتركه حتى يغلي على درجة حرارة متوسطة.
02
تحمير الشعيرية أو الكنافة: في قدر آخر، نسخن السمن ثم نضع الشعيرية المحمصة (أو الكنافة) ونقوم بتحميصها لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي مكرمل، ثم نضيف السكر ونقلب جيدًا.
03
ترتيب الطبقات: في كوب التقديم، نضع طبقة من الشعيرية المحمصة (أو الكنافة)، ثم نضيف القشطة، ثم نضع طبقة أخرى من الشعيرية أو الكنافة ونضيف القطر.
04
نزين الوجه بالفستق الحلبي حسب الرغبة.
صور الوصفة
فيديو
