العصملية
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4700
وقت الطهي
10 دقيقة
العصملية
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4700
وقت الطهي
10 دقيقة
مكونات الوصفة
عجينة الكنافة الخشنة | 1 باكيت |
زبدة | 1 كوب |
قشطة | 2 كوب |
قطر الحلويات (شيرة) | 0.5 كوب |
فستق حلبي مطحون | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
تحضير القطر: في قدر على النار، نخلط السكر مع الماء ونتركه حتى يغلي على درجة حرارة متوسطة.
2
تحمير الشعيرية أو الكنافة: في قدر آخر، نسخن السمن ثم نضع الشعيرية المحمصة (أو الكنافة) ونقوم بتحميصها لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي مكرمل، ثم نضيف السكر ونقلب جيدًا.
3
ترتيب الطبقات: في كوب التقديم، نضع طبقة من الشعيرية المحمصة (أو الكنافة)، ثم نضيف القشطة، ثم نضع طبقة أخرى من الشعيرية أو الكنافة ونضيف القطر.
4
نزين الوجه بالفستق الحلبي حسب الرغبة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- المكسرات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
عجينة الكنافة الخشنة
1 باكيت
زبدة
1 كوب
قشطة
2 كوب
قطر الحلويات (شيرة)
0.5 كوب
فستق حلبي مطحون
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير القطر: في قدر على النار، نخلط السكر مع الماء ونتركه حتى يغلي على درجة حرارة متوسطة.
2
تحمير الشعيرية أو الكنافة: في قدر آخر، نسخن السمن ثم نضع الشعيرية المحمصة (أو الكنافة) ونقوم بتحميصها لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي مكرمل، ثم نضيف السكر ونقلب جيدًا.
3
ترتيب الطبقات: في كوب التقديم، نضع طبقة من الشعيرية المحمصة (أو الكنافة)، ثم نضيف القشطة، ثم نضع طبقة أخرى من الشعيرية أو الكنافة ونضيف القطر.
4
نزين الوجه بالفستق الحلبي حسب الرغبة.