أسياخ دجاج التندوري مع الأرز بالزنجبيل والكركم
نوع المطبخ
هندي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4002
وقت الطهي
25 دقيقة
أسياخ دجاج التندوري مع الأرز بالزنجبيل والكركم
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
هندي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4002
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
قطعة الدجاج | 10 حبة كبيرة |
لبن | 1 كوب |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
خل أبيض | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 4 حبة |
زنجبيل | 2 ملعقة طعام كبيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كزبرة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار فلفل أحمر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كبش قرنفل | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
أرز بسمتي | 3 كوب |
ماء ساخن | 5 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لطهي الأرز: نسخن الزيت في قدر على النار، ثم نضيف البصل المفروم ونقلب لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
3
نضيف الثوم والزنجبيل المفروم، ونتبل بالكركم والبابريكا المدخنة، ثم نقلب لمدة دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
4
نضيف الأرز، ونقلب جيدًا لتحميصه، ثم نتبله بالملح.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
قطعة الدجاج
10 حبة كبيرة
لبن
1 كوب
عصير الليمون
0.25 كوب
خل أبيض
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
4 حبة
زنجبيل
2 ملعقة طعام كبيرة
كمون
1 ملعقة طعام كبيرة
كزبرة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار فلفل أحمر
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
كبش قرنفل
0.25 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
0.25 كوب
أرز بسمتي
3 كوب
ماء ساخن
5 0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لطهي الأرز: نسخن الزيت في قدر على النار، ثم نضيف البصل المفروم ونقلب لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
3
نضيف الثوم والزنجبيل المفروم، ونتبل بالكركم والبابريكا المدخنة، ثم نقلب لمدة دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
4
نضيف الأرز، ونقلب جيدًا لتحميصه، ثم نتبله بالملح.
5
نضيف الماء الساخن حتى الغليان، ثم نطهيه على درجة حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة.
