صينية كبدة الدجاج مع البطاطا
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2094
وقت الطهي
40 دقيقة
صينية كبدة الدجاج مع البطاطا
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2094
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
كبدة دجاج | 1 كيلو |
بصل | 1 كوب |
بطاطا | 1 كيلو |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
ثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
صلصة حارة | 0.25 كوب |
خل أبيض | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كزبرة | 0.25 كوب |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ورق إكليل الجبل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الزيت في قدر على النار، ثم نقل شرائح البصل حتى يتحمر على درجة حرارة متوسطة.
2
نضيف الثوم المهروس والفلفل الحار المفروم، ونتبل بالملح والفلفل الأسود. نقلب جيدًا.
3
نضيف الكبدة وقومي بالتقليب لمدة 3 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
4
نقطع البطاطا إلى شرائح رقيقة، ثم ننقعها في الماء مع ملعقة من الملح.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
كبدة دجاج
1 كيلو
بصل
1 كوب
بطاطا
1 كيلو
فلفل حار أخضر
1 حبة
ثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
صلصة حارة
0.3 كوب
خل أبيض
1 ملعقة طعام كبيرة
كزبرة
0.3 كوب
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
ورق إكليل الجبل
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الزيت في قدر على النار، ثم نقل شرائح البصل حتى يتحمر على درجة حرارة متوسطة.
02
نضيف الثوم المهروس والفلفل الحار المفروم، ونتبل بالملح والفلفل الأسود. نقلب جيدًا.
03
نضيف الكبدة وقومي بالتقليب لمدة 3 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
04
نقطع البطاطا إلى شرائح رقيقة، ثم ننقعها في الماء مع ملعقة من الملح.
05
ندهن قاع طبق الفرن بالزيت، ثم نوزع شرائح البطاطا في الطبق، ونتبل بالملح والفلفل الأسود، ورق إكليل الجبل، والزعتر.
صور الوصفة
فيديو
