صينية كبدة الدجاج مع البطاطا
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2094
وقت الطهي
40 دقيقة
صينية كبدة الدجاج مع البطاطا
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2094
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
كبدة دجاج | 1 كيلو |
بصل | 1 كوب |
بطاطا | 1 كيلو |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
ثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
صلصة حارة | 0.25 كوب |
خل أبيض | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كزبرة | 0.25 كوب |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ورق إكليل الجبل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الزيت في قدر على النار، ثم نقل شرائح البصل حتى يتحمر على درجة حرارة متوسطة.
2
نضيف الثوم المهروس والفلفل الحار المفروم، ونتبل بالملح والفلفل الأسود. نقلب جيدًا.
3
نضيف الكبدة وقومي بالتقليب لمدة 3 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
4
نقطع البطاطا إلى شرائح رقيقة، ثم ننقعها في الماء مع ملعقة من الملح.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
كبدة دجاج
1 كيلو
بصل
1 كوب
بطاطا
1 كيلو
فلفل حار أخضر
1 حبة
ثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
صلصة حارة
0.25 كوب
خل أبيض
1 ملعقة طعام كبيرة
كزبرة
0.25 كوب
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
ورق إكليل الجبل
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الزيت في قدر على النار، ثم نقل شرائح البصل حتى يتحمر على درجة حرارة متوسطة.
2
نضيف الثوم المهروس والفلفل الحار المفروم، ونتبل بالملح والفلفل الأسود. نقلب جيدًا.
3
نضيف الكبدة وقومي بالتقليب لمدة 3 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
4
نقطع البطاطا إلى شرائح رقيقة، ثم ننقعها في الماء مع ملعقة من الملح.
5
ندهن قاع طبق الفرن بالزيت، ثم نوزع شرائح البطاطا في الطبق، ونتبل بالملح والفلفل الأسود، ورق إكليل الجبل، والزعتر.