كبدة حارة
متابعة
كبدة حارة
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
1510
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
كبدة دجاج | 0.5 كيلو |
بصل | 1 حبة كبيرة |
ثوم | 4 حبة |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
فلفل حلو أخضر | 1 حبة |
بندورة | 1 حبة |
ليمون أصفر | 1 حبة |
السمن البلدي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كزبرة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار سادة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
دبس الرمان | 3 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
في قدر على النار، نضيف الزيت النباتي ونقلب البصل المفروم مع الفلفل الأخضر الحار والفلفل الحلو حتى يذبل.
2
نضيف الثوم المفروم والكبدة المقطعة إلى القدر، ثم نضيف البندورة وعصير الليمون. نترك المكونات تنضج مع التحريك المستمر.
3
نضيف الكزبرة المفرومة ودبس الرمان والملح والفلفل الأسود والبهار السادة، ثم نحرك جيدًا حتى تمتزج المكونات.
4
نترك المزيج ينضج على نار هادئة حتى تنضج الكبدة تمامًا، ثم نزين الطبق بالكزبرة المفرومة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
منخفض الكربوهيدرات
خال من الجلوتين
خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
كبدة دجاج
0.5 كيلو
بصل
1 حبة كبيرة
ثوم
4 حبة
فلفل حار أخضر
1 حبة
فلفل حلو أخضر
1 حبة
بندورة
1 حبة
ليمون أصفر
1 حبة
السمن البلدي
1 ملعقة طعام كبيرة
كزبرة
2 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار سادة
1 ملعقة طعام صغيرة
دبس الرمان
3 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
3 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
في قدر على النار، نضيف الزيت النباتي ونقلب البصل المفروم مع الفلفل الأخضر الحار والفلفل الحلو حتى يذبل.
02
نضيف الثوم المفروم والكبدة المقطعة إلى القدر، ثم نضيف البندورة وعصير الليمون. نترك المكونات تنضج مع التحريك المستمر.
03
نضيف الكزبرة المفرومة ودبس الرمان والملح والفلفل الأسود والبهار السادة، ثم نحرك جيدًا حتى تمتزج المكونات.
04
نترك المزيج ينضج على نار هادئة حتى تنضج الكبدة تمامًا، ثم نزين الطبق بالكزبرة المفرومة.
