كبدة حارة

في قدر على النار، نضيف الزيت النباتي ونقلب البصل المفروم مع الفلفل الأخضر الحار والفلفل الحلو حتى يذبل.

نضيف الثوم المفروم والكبدة المقطعة إلى القدر، ثم نضيف البندورة وعصير الليمون. نترك المكونات تنضج مع التحريك المستمر.

نضيف الكزبرة المفرومة ودبس الرمان والملح والفلفل الأسود والبهار السادة، ثم نحرك جيدًا حتى تمتزج المكونات.

نترك المزيج ينضج على نار هادئة حتى تنضج الكبدة تمامًا، ثم نزين الطبق بالكزبرة المفرومة.