سمك فيليه مشوي بالماسترد +بطاطا ودجز
متابعة
سمك فيليه مشوي بالماسترد +بطاطا ودجز
من الشيف بيان درويش
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
1564
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
سمك | 1 كيلو |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خردل | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بقدونس مفروم | 0.5 كوب |
مايونيز | 0.25 كوب |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
كزبرة | 0.25 كوب |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بصل أخضر | 2 حبة |
خطوات الطهي
1
تحضير الصلصة: في وعاء، نخلط الخردل، المايونيز، البقدونس، الملح، الفلفل الأسود، الكزبرة، البابريكا، البصل الأخضر، الزنجبيل، والثوم المهروس.
2
نحرك جيدًا حتى تتجانس المكونات، ثم نتركها جانبًا.
3
تحضير البطاطا المشوية: في صينية فرن، نضع البطاطا المقطعة.
4
نضيف الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الزعتر الناشف، وزيت الزيتون، ونخلط جيدًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الأسماك
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
خال من الجلوتين
خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
الأسماك
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
سمك
1 كيلو
زنجبيل
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
خردل
2 ملعقة طعام كبيرة
بهار بابريكا مدخن مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بقدونس مفروم
0.5 كوب
مايونيز
0.3 كوب
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
كزبرة
0.3 كوب
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
بصل أخضر
2 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير الصلصة: في وعاء، نخلط الخردل، المايونيز، البقدونس، الملح، الفلفل الأسود، الكزبرة، البابريكا، البصل الأخضر، الزنجبيل، والثوم المهروس.
02
نحرك جيدًا حتى تتجانس المكونات، ثم نتركها جانبًا.
03
تحضير البطاطا المشوية: في صينية فرن، نضع البطاطا المقطعة.
04
نضيف الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الزعتر الناشف، وزيت الزيتون، ونخلط جيدًا.
05
نخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطا وتتحمر.
