ريزوتو بالفطر
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
1 - 2
مجموع السعرات
1365
وقت الطهي
30 دقيقة
ريزوتو بالفطر
من الشيف سليم النبر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
1 - 2
مجموع السعرات
1365
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
زبدة | 100 غرام |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة البارميزان | 0.25 كوب |
كرفس | 0.25 كوب |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مرق الدجاج | 1 كوب |
فطر | 1 كوب |
أرز قصير الحبة (أمريكي) | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
نضع قدر على النار ونضيف زيت الزيتون والبصل المفروم ونقلب حتى يذبل.
2
نضيف الأرز ونقلب لمدة دقيقة، ثم نضيف مرق الدجاج والثوم المفروم والكرفس المفروم والفطر ومرق الفطر.
3
نضيف عصير الليمون والملح والفلفل الأسود ونحرك جيداً.
4
نترك المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى ينضج الأرز.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
2 حصص
مكونات الوصفة
زبدة
100 غرام
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
جبنة البارميزان
0.3 كوب
كرفس
0.3 كوب
زيت زيتون
0.3 كوب
بصل
1 حبة
ثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
مرق الدجاج
1 كوب
فطر
1 كوب
أرز قصير الحبة (أمريكي)
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نضع قدر على النار ونضيف زيت الزيتون والبصل المفروم ونقلب حتى يذبل.
02
نضيف الأرز ونقلب لمدة دقيقة، ثم نضيف مرق الدجاج والثوم المفروم والكرفس المفروم والفطر ومرق الفطر.
03
نضيف عصير الليمون والملح والفلفل الأسود ونحرك جيداً.
04
نترك المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى ينضج الأرز.
05
نضيف الزبدة ونحرك حتى تذوب وتعطي قواماً كريميّاً.
صور الوصفة
فيديو
