طاجين الزيتون
نوع المطبخ
المغرب العربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
1 - 2
مجموع السعرات
3058
وقت الطهي
30 دقيقة
طاجين الزيتون
من الشيف تهاني الشريف
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
المغرب العربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
1 - 2
مجموع السعرات
3058
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج مسحب | 1 كيلو |
بصل | 2 كوب |
جزر | 2 كوب |
زيتون أخضر (بدون نوى) | 1 كيلو |
كمون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ماء | 1 كوب |
طحين | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير الزيتون: نضع قدرًا على النار، ونضيف الماء والزيتون إلى أن يغلي على درجة حرارة متوسطة.
2
لتحضير الدجاج: نسخن الزيت النباتي على نار متوسطة ونضيف قطعة الدجاج مع التقليب.
3
نضيف البصل المبشور وحبة الجزر وشرائح الفطر (مكون اختياري) والفلفل الأسود والكمون والملح، ونقلبه جيدًا حتى ينضج.
4
نضيف الزيتون والماء الساخن والطحين ونحرك جيدًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- كيتو
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاج مسحب
1 كيلو
بصل
2 كوب
جزر
2 كوب
زيتون أخضر (بدون نوى)
1 كيلو
كمون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
ماء
1 كوب
طحين
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير الزيتون: نضع قدرًا على النار، ونضيف الماء والزيتون إلى أن يغلي على درجة حرارة متوسطة.
2
لتحضير الدجاج: نسخن الزيت النباتي على نار متوسطة ونضيف قطعة الدجاج مع التقليب.
3
نضيف البصل المبشور وحبة الجزر وشرائح الفطر (مكون اختياري) والفلفل الأسود والكمون والملح، ونقلبه جيدًا حتى ينضج.
4
نضيف الزيتون والماء الساخن والطحين ونحرك جيدًا.
5
نضيف طاجن الزيتون إلى طبق التقديم، ويقدم ساخنًا.
