أرز مع اللحم والحمص
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
4357
وقت الطهي
30 دقيقة
أرز مع اللحم والحمص
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
4357
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
أرز بسمتي | 4 كوب |
بصل | 1 حبة |
كركم | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
زيت نباتي | 0.5 كوب |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مرق الدجاج | 8 كوب |
لحم عجل مقطع (رأس عصفور) | 0.5 كيلو |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
حمص مسلوق | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نضع قدر على النار ونضيف الزيت النباتي والبصل المفروم حتى يذبل.
2
نضيف الكركم، الهيل المطحون، الملح، الفلفل الأسود، الأرز، الحمص المسلوق، ومرق الدجاج حتى يستوي الأرز.
3
نضع قدر آخر على النار ونضيف الزيت النباتي، اللحمة، الفلفل الأسود، الملح، والهيم المطحون حتى تنضج اللحمة.
4
في طبق التقديم، نضع الأرز ثم اللحمة وأخيراً نزين باللوز المحمص.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البقوليات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
أرز بسمتي
4 كوب
بصل
1 حبة
كركم
0.3 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
0.5 كوب
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
مرق الدجاج
8 كوب
لحم عجل مقطع (رأس عصفور)
0.5 كيلو
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
حمص مسلوق
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نضع قدر على النار ونضيف الزيت النباتي والبصل المفروم حتى يذبل.
02
نضيف الكركم، الهيل المطحون، الملح، الفلفل الأسود، الأرز، الحمص المسلوق، ومرق الدجاج حتى يستوي الأرز.
03
نضع قدر آخر على النار ونضيف الزيت النباتي، اللحمة، الفلفل الأسود، الملح، والهيم المطحون حتى تنضج اللحمة.
04
في طبق التقديم، نضع الأرز ثم اللحمة وأخيراً نزين باللوز المحمص.
صور الوصفة
فيديو
