يخنة الزهرة
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
2836
وقت الطهي
30 دقيقة
يخنة الزهرة
من الشيف ياسمين أبو حسان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
2836
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور) | 1 كيلو |
قرنبيط (زهرة) | 1 حبة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 6 حبة |
كزبرة | 1 كوب |
مرق اللحم | 4 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نضع قدر على النار ونضيف الزيت النباتي، البصل المفروم، والثوم المهروس حتى تذبل.
2
نضيف اللحمة المقطعة، الكزبرة المفرومة، مرق اللحم، الزهرة المقلية، وعصير الليمون.
3
نزين طبق التقديم بالمكسرات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- كيتو
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور)
1 كيلو
قرنبيط (زهرة)
1 حبة
بصل
1 حبة
ثوم
6 حبة
كزبرة
1 كوب
مرق اللحم
4 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
عصير الليمون
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضع قدر على النار ونضيف الزيت النباتي، البصل المفروم، والثوم المهروس حتى تذبل.
2
نضيف اللحمة المقطعة، الكزبرة المفرومة، مرق اللحم، الزهرة المقلية، وعصير الليمون.
3
نزين طبق التقديم بالمكسرات.
