سمبوسك اللحمة وفطائر السبانخ

لتحضير العجينة: في وعاء، نضيف الطحين، الملح، السكر، البيض، الماء، المحلب، والبيكنج باودر.

نخلط المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة.

لتحضير الحشوة: نضع قدر على النار ونضيف الزيت النباتي والبصل المفروم حتى تذبل.

نضيف اللحمة المفرومة، الملح، الفلفل الأسود، والبهار السادة، ثم نخلط جيداً.

لحشوة السبانخ: نضع قدر على النار ونضيف السبانخ المفروم، البصل المفروم، السماق، الفلفل الأسود، عصير الليمون، والملح.