فيليه سالمون مشو ي
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
3 - 4
مجموع السعرات
1528
وقت الطهي
40 دقيقة
فيليه سالمون مشو ي
من الشيف طارق منذر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
3 - 4
مجموع السعرات
1528
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
سمك السالمون | 200 غرام |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
سبانخ | 2 كوب |
فطر | 1 كوب |
ثوم | 2 ملعقة طعام صغيرة |
بطاطا | 2 حبة |
جوزة الطيب مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ورق الريحان | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
طحين | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
كزبرة | 0.25 كوب |
عصير الليمون | 0.5 كوب |
ماء | 0.5 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير صوص البروفنسال: نضع قدر على النار ونضيف الثوم، الزبدة، الطحين، الكزبرة المفرومة، الفلفل الأسود، عصير الليمون، والماء.
2
نحرك جيداً حتى يصبح الصوص ناعماً.
3
لتحضير السلمون المشوي: في وعاء، نضيف السمك، الملح، زيت الزيتون، الفلفل الأسود ونتبّل جيداً.
4
نضع قدر على النار ونضيف الزبدة والسمك والثوم حتى ينضج السمك.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
- الأسماك
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
سمك السالمون
200 غرام
زيت زيتون
0.25 كوب
سبانخ
2 كوب
فطر
1 كوب
ثوم
2 ملعقة طعام صغيرة
بطاطا
2 حبة
جوزة الطيب مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ورق الريحان
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
طحين
2 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
كزبرة
0.25 كوب
عصير الليمون
0.5 كوب
ماء
0.5 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير صوص البروفنسال: نضع قدر على النار ونضيف الثوم، الزبدة، الطحين، الكزبرة المفرومة، الفلفل الأسود، عصير الليمون، والماء.
2
نحرك جيداً حتى يصبح الصوص ناعماً.
3
لتحضير السلمون المشوي: في وعاء، نضيف السمك، الملح، زيت الزيتون، الفلفل الأسود ونتبّل جيداً.
4
نضع قدر على النار ونضيف الزبدة والسمك والثوم حتى ينضج السمك.
5
نضع السمك في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 220.
