فيليه سالمون مشو ي
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
3-4
مجموع السعرات
1528
وقت الطهي
40 دقيقة
فيليه سالمون مشو ي
من الشيف طارق منذر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
3-4
مجموع السعرات
1528
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
سمك السالمون | 200 غرام |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
سبانخ | 2 كوب |
فطر | 1 كوب |
ثوم | 2 ملعقة طعام صغيرة |
بطاطا | 2 حبة |
جوزة الطيب مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ورق الريحان | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
طحين | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
كزبرة | 0.25 كوب |
عصير الليمون | 0.5 كوب |
ماء | 0.5 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير صوص البروفنسال: نضع قدر على النار ونضيف الثوم، الزبدة، الطحين، الكزبرة المفرومة، الفلفل الأسود، عصير الليمون، والماء.
2
نحرك جيداً حتى يصبح الصوص ناعماً.
3
لتحضير السلمون المشوي: في وعاء، نضيف السمك، الملح، زيت الزيتون، الفلفل الأسود ونتبّل جيداً.
4
نضع قدر على النار ونضيف الزبدة والسمك والثوم حتى ينضج السمك.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
- الأسماك
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
4 حصص
مكونات الوصفة
سمك السالمون
200 غرام
زيت زيتون
0.3 كوب
سبانخ
2 كوب
فطر
1 كوب
ثوم
2 ملعقة طعام صغيرة
بطاطا
2 حبة
جوزة الطيب مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ورق الريحان
0.3 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
طحين
2 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
كزبرة
0.3 كوب
عصير الليمون
0.5 كوب
ماء
0.5 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير صوص البروفنسال: نضع قدر على النار ونضيف الثوم، الزبدة، الطحين، الكزبرة المفرومة، الفلفل الأسود، عصير الليمون، والماء.
02
نحرك جيداً حتى يصبح الصوص ناعماً.
03
لتحضير السلمون المشوي: في وعاء، نضيف السمك، الملح، زيت الزيتون، الفلفل الأسود ونتبّل جيداً.
04
نضع قدر على النار ونضيف الزبدة والسمك والثوم حتى ينضج السمك.
05
نضع السمك في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 220.
صور الوصفة
فيديو
