شاورما اللحمة

لتتبيل اللحمة: في وعاء، نضيف اللحمة، اللبن، عصير الليمون، برش الليمون، زيت الزيتون، الخل الأبيض، الطحينة، الثوم المهروس، الهيل، البابريكا، بهار اللحمة، بودرة البصل، الملح، المسكة، الكمون والماء. نخلط جيداً.

لصلصة الطحينية: في وعاء، نضيف الطحينة، الماء، عصير الليمون، الملح، واللبن. نخلط جيداً.

لخلطة البصل: في وعاء، نضيف شرائح البصل، السماق، والبقدونس. نخلط جيداً.

لتحضير شاورما اللحمة: نضع قدر على النار، نضيف اللحم والبندورة المفرومة المتبلة حتى تنضج.