فطائر السجق الشرقي

نضع قدرًا على النار ونضيف الزيت النباتي، البصل المفروم، والثوم المفروم حتى تذبل.

نضيف السجق، الملح، الفلفل الأسود، البهار السادة، البندورة المفرومة، الفلفل الحلو، والفلفل الحار المفروم حتى تنضج.

نفرد العجين، نضيف الحشوة والجبنة المبشورة، ثم نضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 200°C.