كبة لبنية

لتحضير العجينة: في وعاء الخلاط الكهربائي، نضيف البرغل الأسمر، البرغل الأبيض، اللحم المفروم، البصل المفروم، الماء البارد، الملح، الفلفل الأسود، والبهار الحلو.

نعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس.

نشكّل العجينة على شكل كرات دائرية حتى نفاد الكمية.

لتحضير الكبة اللبنية: في قدر على النار، نضيف اللبن، اللبن المخيض، والنشا، ونستمر بالتحريك حتى الغليان.