مطبق باذنجان بدبس الرمان
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3049
وقت الطهي
25 دقيقة
مطبق باذنجان بدبس الرمان
من الشيف روان المفتي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3049
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان صغير | 15 حبة |
لحم عجل مفروم | 1 كيلو |
بصل | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بندورة مقشرة | 5 حبة |
ثوم | 2 حبة |
فلفل حار أحمر | 1 حبة |
ماء | 1 كوب |
معجون البندورة | 0.5 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الرمان | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير اللحمة: في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت ونقلب البصل المفروم مع رشة الملح لمدة دقيقتين.
3
نضيف اللحم المفروم والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح. نحرك إلى أن تنضج اللحم.
4
لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت ونقلب البندورة المقشرة والمفرومة ورشة من الملح.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
باذنجان صغير
15 حبة
لحم عجل مفروم
1 كيلو
بصل
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بندورة مقشرة
5 حبة
ثوم
2 حبة
فلفل حار أحمر
1 حبة
ماء
1 كوب
معجون البندورة
0.5 ملعقة طعام كبيرة
دبس الرمان
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير اللحمة: في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت ونقلب البصل المفروم مع رشة الملح لمدة دقيقتين.
3
نضيف اللحم المفروم والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح. نحرك إلى أن تنضج اللحم.
4
لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت ونقلب البندورة المقشرة والمفرومة ورشة من الملح.
5
نضيف رشة من السكر ورب البندورة والثوم المفروم والماء (¼ كوب) ونقلب إلى أن تغلي المكونات.
