مطبق باذنجان بدبس الرمان
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3049
وقت الطهي
25 دقيقة
مطبق باذنجان بدبس الرمان
من الشيف روان المفتي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3049
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان صغير | 15 حبة |
لحم عجل مفروم | 1 كيلو |
بصل | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بندورة مقشرة | 5 حبة |
ثوم | 2 حبة |
فلفل حار أحمر | 1 حبة |
ماء | 1 كوب |
معجون البندورة | 0.5 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الرمان | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير اللحمة: في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت ونقلب البصل المفروم مع رشة الملح لمدة دقيقتين.
3
نضيف اللحم المفروم والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح. نحرك إلى أن تنضج اللحم.
4
لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت ونقلب البندورة المقشرة والمفرومة ورشة من الملح.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
باذنجان صغير
15 حبة
لحم عجل مفروم
1 كيلو
بصل
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بندورة مقشرة
5 حبة
ثوم
2 حبة
فلفل حار أحمر
1 حبة
ماء
1 كوب
معجون البندورة
0.5 ملعقة طعام كبيرة
دبس الرمان
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير اللحمة: في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت ونقلب البصل المفروم مع رشة الملح لمدة دقيقتين.
03
نضيف اللحم المفروم والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح. نحرك إلى أن تنضج اللحم.
04
لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت ونقلب البندورة المقشرة والمفرومة ورشة من الملح.
05
نضيف رشة من السكر ورب البندورة والثوم المفروم والماء (¼ كوب) ونقلب إلى أن تغلي المكونات.
صور الوصفة
فيديو
