القدرة

في وعاء، نضيف اللحمة، القرفة، الفلفل الأسود، كبش القرنفل، البصل المقطع، والماء، ونتركها حتى تستوي.

في قدر على النار، نضيف الزيت النباتي، شرائح البصل، والثوم، ونقلب حتى تذبل.

نضيف البندورة المفرومة، اللحمة المسلوقة، الحمص المسلوق، البهارات المشكلة، الفلفل الأسود، القرفة المطحونة، الكركم، الهيل المطحون، الملح، مرق اللحم، والأرز، ونتركها حتى تنضج.

في قدر آخر على النار، نضيف اللبن، صفار البيض، والنشا، ونحرك جيدًا حتى الغليان، ثم نضيف الملح.