كيكة البلوبيري المقرمشة

للطّبقة الأولى، في وعاء، نضيف السكر البني، البيض، الفانيليا، الزيت النباتي، وعصير الليمون، ونخفق جيدًا.

نضيف الطحين، الملح، البيكنج باودر، البيكنج صودا، اللبن، والقرفة المطحونة، ونستمر بالخفق.

للطّبقة الثانية، في وعاء، نضيف الزبدة، السكر البني، الطحين، القرفة المطحونة، واللوز الشرائح، ونفرك المكونات جيدًا.

نضع الطبقة الأولى في قالب الفرن، ثم نضيف التوت البري، ثم نضيف الطبقة الثانية.