مفروكة الفستق
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
3 - 4
مجموع السعرات
8790
وقت الطهي
40 دقيقة
مفروكة الفستق
من الشيف طارق منذر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
حلويات
عدد الافراد
3 - 4
مجموع السعرات
8790
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
عجينة كنافة ناعمة | 300 غرام |
فستق حلبي | 500 غرام |
سكر | 2 كوب |
السمن البلدي | 4 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 1 كوب |
ملح الليمون | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
ماء الورد | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ماء الزهر | 2 ملعقة طعام كبيرة |
حليب قليل الدسم | 1 كوب |
مربى | 0.25 كوب |
قشطة | 1 كيلو |
خطوات الطهي
1
القطر: في قدر على النار، أضف السكر والماء واترك المزيج حتى يغلي.
2
بعد الغليان، أضف ماء الزهر وماء الورد وملح الليمون.
3
حرك جيدًا حتى يتماسك القطر.
4
مفروكة الفستق: في قدر على النار، أضف السمن وعجينة الكنافة واتركها حتى تذوب.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
- المكسرات
- الفواكة
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
عجينة كنافة ناعمة
300 غرام
فستق حلبي
500 غرام
سكر
2 كوب
السمن البلدي
4 ملعقة طعام كبيرة
ماء
1 كوب
ملح الليمون
0.25 ملعقة طعام صغيرة
ماء الورد
2 ملعقة طعام كبيرة
ماء الزهر
2 ملعقة طعام كبيرة
حليب قليل الدسم
1 كوب
مربى
0.25 كوب
قشطة
1 كيلو
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
القطر: في قدر على النار، أضف السكر والماء واترك المزيج حتى يغلي.
2
بعد الغليان، أضف ماء الزهر وماء الورد وملح الليمون.
3
حرك جيدًا حتى يتماسك القطر.
4
مفروكة الفستق: في قدر على النار، أضف السمن وعجينة الكنافة واتركها حتى تذوب.
5
أضف الفستق الحلبي المطحون والحليب السائل واستمر في الطهي حتى تنضج.