كباب خشاش
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
3-4
مجموع السعرات
2650
وقت الطهي
40 دقيقة
كباب خشاش
من الشيف طارق منذر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
3-4
مجموع السعرات
2650
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور) | 1 كيلو |
بصل | 4 حبة |
بقدونس مفروم | 0.25 كوب |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بندورة | 4 حبة |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
فلفل حلو أحمر | 1 حبة |
ثوم | 2 حبة |
كمون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في وعاء، أضف اللحمة المفرومة، البصل المفروم، البقدونس المفروم، الملح، والفلفل الأسود. اعجن المكونات جيدًا حتى تمتزج.
2
شكّل خليط اللحمة على أعواد خشبية (مثل أسياخ الشواء)، ثم ضعها في صينية الفرن.
3
أضف البندورة المقطعة، الفلفل الحار والفلفل الحلو المقطعين فوق الكباب.
4
ضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 200°C.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
4 حصص
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور)
1 كيلو
بصل
4 حبة
بقدونس مفروم
0.3 كوب
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بندورة
4 حبة
فلفل حار أخضر
1 حبة
فلفل حلو أحمر
1 حبة
ثوم
2 حبة
كمون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
خطوات الطهي
01
في وعاء، أضف اللحمة المفرومة، البصل المفروم، البقدونس المفروم، الملح، والفلفل الأسود. اعجن المكونات جيدًا حتى تمتزج.
02
شكّل خليط اللحمة على أعواد خشبية (مثل أسياخ الشواء)، ثم ضعها في صينية الفرن.
03
أضف البندورة المقطعة، الفلفل الحار والفلفل الحلو المقطعين فوق الكباب.
04
ضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 200°C.
05
في قدر على النار، أضف الخضار المشوي مع الملح، الفلفل الأسود، والكمون. اهرس المزيج جيدًا.
صور الوصفة
فيديو
