كباب خشاش
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
3 - 4
مجموع السعرات
2650
وقت الطهي
40 دقيقة
كباب خشاش
من الشيف طارق منذر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
3 - 4
مجموع السعرات
2650
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور) | 1 كيلو |
بصل | 4 حبة |
بقدونس مفروم | 0.25 كوب |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بندورة | 4 حبة |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
فلفل حلو أحمر | 1 حبة |
ثوم | 2 حبة |
كمون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في وعاء، أضف اللحمة المفرومة، البصل المفروم، البقدونس المفروم، الملح، والفلفل الأسود. اعجن المكونات جيدًا حتى تمتزج.
2
شكّل خليط اللحمة على أعواد خشبية (مثل أسياخ الشواء)، ثم ضعها في صينية الفرن.
3
أضف البندورة المقطعة، الفلفل الحار والفلفل الحلو المقطعين فوق الكباب.
4
ضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 200°C.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور)
1 كيلو
بصل
4 حبة
بقدونس مفروم
0.25 كوب
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بندورة
4 حبة
فلفل حار أخضر
1 حبة
فلفل حلو أحمر
1 حبة
ثوم
2 حبة
كمون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
خطوات الطهي
1
في وعاء، أضف اللحمة المفرومة، البصل المفروم، البقدونس المفروم، الملح، والفلفل الأسود. اعجن المكونات جيدًا حتى تمتزج.
2
شكّل خليط اللحمة على أعواد خشبية (مثل أسياخ الشواء)، ثم ضعها في صينية الفرن.
3
أضف البندورة المقطعة، الفلفل الحار والفلفل الحلو المقطعين فوق الكباب.
4
ضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 200°C.
5
في قدر على النار، أضف الخضار المشوي مع الملح، الفلفل الأسود، والكمون. اهرس المزيج جيدًا.
