بيف ستروجانوف
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
3819
وقت الطهي
40 دقيقة
بيف ستروجانوف
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
3819
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
زيت نباتي | 4 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فيليه عجل | 1 كيلو |
طحين | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 4 حبة |
ماء | 2 كوب |
صوص حلو وحار | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خردل ديجون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مخلل خيار | 1 كوب |
فطر | 2 كوب |
كريمة الطبخ | 1 كوب |
لبن | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بصل أخضر | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
في وعاء، أضف شرائح لحم الفيليه، الطحين، الفلفل الأسود وتبّل المكونات جيدًا.
2
في قدر على النار، أضف الزيت النباتي والزبدة، ثم أضف شرائح اللحم واتركها حتى تنضج.
3
أضف البصل المفروم، الثوم المفروم، شرائح الفطر، الملح، البابريكا والماء. حرك المكونات جيدًا.
4
أضف الكريمة، الخردل، اللبن، الصلصة الحارة، الصلصة الحلوة، والمخلل المفروم. استمر بالتحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
زيت نباتي
4 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
فيليه عجل
1 كيلو
طحين
3 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بصل
1 حبة
ثوم
4 حبة
ماء
2 كوب
صوص حلو وحار
2 ملعقة طعام كبيرة
خردل ديجون
1 ملعقة طعام صغيرة
مخلل خيار
1 كوب
فطر
2 كوب
كريمة الطبخ
1 كوب
لبن
2 ملعقة طعام كبيرة
بصل أخضر
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
في وعاء، أضف شرائح لحم الفيليه، الطحين، الفلفل الأسود وتبّل المكونات جيدًا.
02
في قدر على النار، أضف الزيت النباتي والزبدة، ثم أضف شرائح اللحم واتركها حتى تنضج.
03
أضف البصل المفروم، الثوم المفروم، شرائح الفطر، الملح، البابريكا والماء. حرك المكونات جيدًا.
04
أضف الكريمة، الخردل، اللبن، الصلصة الحارة، الصلصة الحلوة، والمخلل المفروم. استمر بالتحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان.
05
زين طبق التقديم بالبصل الأخضر المفروم.
صور الوصفة
فيديو
