شوربة الجزر مع الكركم والزنجبيل
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
شوربات
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
410
وقت الطهي
25 دقيقة
شوربة الجزر مع الكركم والزنجبيل
من الشيف روان المفتي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
شوربات
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
410
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
جزر | 10 حبة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 4 حبة |
زنجبيل | 2 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 3 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ماء | 0.5 كوب |
بقدونس مفروم | 0.25 كوب |
حمص مسلوق | 0.25 كوب |
زيت زيتون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سماق | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نضع قدرًا على النار ونضيف الزيت النباتي والبصل المفروم والملح والفلفل الأسود والكركم والزنجبيل المطحون حتى تذبل.
2
نضيف الجزر المقطع والماء الساخن وبودرة مرق الدجاج لحين الغليان ثم نهرسها.
3
نضع قدرًا على النار ونضيف زيت الزيتون والحمص والسماق والبابريكا والملح والفلفل الأسود والكمون حتى تتحمص.
4
نضع الشوربة في طبق التقديم ثم نزين بالحمص المحمص والبقدونس المفروم.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البقوليات
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
جزر
10 حبة
بصل
1 حبة
ثوم
4 حبة
زنجبيل
2 ملعقة طعام صغيرة
كركم
3 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ماء
0.5 كوب
بقدونس مفروم
0.3 كوب
حمص مسلوق
0.3 كوب
زيت زيتون
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
سماق
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة مرق الدجاج
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نضع قدرًا على النار ونضيف الزيت النباتي والبصل المفروم والملح والفلفل الأسود والكركم والزنجبيل المطحون حتى تذبل.
02
نضيف الجزر المقطع والماء الساخن وبودرة مرق الدجاج لحين الغليان ثم نهرسها.
03
نضع قدرًا على النار ونضيف زيت الزيتون والحمص والسماق والبابريكا والملح والفلفل الأسود والكمون حتى تتحمص.
04
نضع الشوربة في طبق التقديم ثم نزين بالحمص المحمص والبقدونس المفروم.
صور الوصفة
فيديو
