فطيرة اللحم الحار
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
5109
وقت الطهي
25 دقيقة
فطيرة اللحم الحار
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
5109
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 4 كوب |
حليب بودرة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
خميرة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ماء | 1.5 كوب |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
شطة مجروشة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار سادة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
صلصة الصويا | 2 ملعقة طعام كبيرة |
معجون البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بقدونس مفروم | 0.25 كوب |
جبنة موزاريلا | 1 كوب |
لحم عجل مقطع (رأس عصفور) | 1 كيلو |
خطوات الطهي
1
للعجين: في وعاء نضيف الطحين، الحليب البودرة، السكر، الخميرة، الملح، زيت الزيتون والماء تدريجياً ونعجن جيداً.
2
لفطير اللحم الحار: نضع قدر على النار ونضيف الزيت النباتي والبصل المفروم حتى تذبل.
3
نضيف اللحمة المفرومة والكمون والكزبرة والشطة ورب البندورة والصلصة الصويا والملح والفلفل الأسود والبهار السادة.
4
نضيف البصل المفروم والشطة المجروشة والثوم المفروم والفلفل الحلو المقطع والصلصة الحارة والصلصة الصويا ورب البندورة ونحرك جيداً لمدة 4 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين
4 كوب
حليب بودرة
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.25 كوب
خميرة
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
سكر
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ماء
1.5 كوب
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
شطة مجروشة
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار سادة
1 ملعقة طعام صغيرة
صلصة الصويا
2 ملعقة طعام كبيرة
معجون البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
بقدونس مفروم
0.25 كوب
جبنة موزاريلا
1 كوب
لحم عجل مقطع (رأس عصفور)
1 كيلو
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
للعجين: في وعاء نضيف الطحين، الحليب البودرة، السكر، الخميرة، الملح، زيت الزيتون والماء تدريجياً ونعجن جيداً.
2
لفطير اللحم الحار: نضع قدر على النار ونضيف الزيت النباتي والبصل المفروم حتى تذبل.
3
نضيف اللحمة المفرومة والكمون والكزبرة والشطة ورب البندورة والصلصة الصويا والملح والفلفل الأسود والبهار السادة.
4
نضيف البصل المفروم والشطة المجروشة والثوم المفروم والفلفل الحلو المقطع والصلصة الحارة والصلصة الصويا ورب البندورة ونحرك جيداً لمدة 4 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
5
في صينية الفرن، نفرد العجينة ونضيف الحشوة والجبنة المبشورة ثم نضيف طبقة ثانية من العجين.
