فطيرة اللحم الحار
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مخبوزات ومعجنات
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
5109
وقت الطهي
25 دقيقة
فطيرة اللحم الحار
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مخبوزات ومعجنات
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
5109
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 4 كوب |
حليب بودرة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
خميرة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ماء | 1.5 كوب |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
شطة مجروشة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار سادة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
صلصة الصويا | 2 ملعقة طعام كبيرة |
معجون البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بقدونس مفروم | 0.25 كوب |
جبنة موزاريلا | 1 كوب |
لحم عجل مقطع (رأس عصفور) | 1 كيلو |
خطوات الطهي
1
للعجين: في وعاء نضيف الطحين، الحليب البودرة، السكر، الخميرة، الملح، زيت الزيتون والماء تدريجياً ونعجن جيداً.
2
لفطير اللحم الحار: نضع قدر على النار ونضيف الزيت النباتي والبصل المفروم حتى تذبل.
3
نضيف اللحمة المفرومة والكمون والكزبرة والشطة ورب البندورة والصلصة الصويا والملح والفلفل الأسود والبهار السادة.
4
نضيف البصل المفروم والشطة المجروشة والثوم المفروم والفلفل الحلو المقطع والصلصة الحارة والصلصة الصويا ورب البندورة ونحرك جيداً لمدة 4 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
طحين
4 كوب
حليب بودرة
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.3 كوب
خميرة
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
سكر
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ماء
1.5 كوب
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
شطة مجروشة
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار سادة
1 ملعقة طعام صغيرة
صلصة الصويا
2 ملعقة طعام كبيرة
معجون البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
بقدونس مفروم
0.3 كوب
جبنة موزاريلا
1 كوب
لحم عجل مقطع (رأس عصفور)
1 كيلو
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
للعجين: في وعاء نضيف الطحين، الحليب البودرة، السكر، الخميرة، الملح، زيت الزيتون والماء تدريجياً ونعجن جيداً.
02
لفطير اللحم الحار: نضع قدر على النار ونضيف الزيت النباتي والبصل المفروم حتى تذبل.
03
نضيف اللحمة المفرومة والكمون والكزبرة والشطة ورب البندورة والصلصة الصويا والملح والفلفل الأسود والبهار السادة.
04
نضيف البصل المفروم والشطة المجروشة والثوم المفروم والفلفل الحلو المقطع والصلصة الحارة والصلصة الصويا ورب البندورة ونحرك جيداً لمدة 4 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
05
في صينية الفرن، نفرد العجينة ونضيف الحشوة والجبنة المبشورة ثم نضيف طبقة ثانية من العجين.
صور الوصفة
فيديو
