الدجاج والأرز بتتبيله البهارات
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
6870
وقت الطهي
60 دقيقة
الدجاج والأرز بتتبيله البهارات
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
6870
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 8 حبة كبيرة |
أرز بسمتي | 4 كوب |
مرق الدجاج | 8 كوب |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
لوز محمص | 0.25 كوب |
زبيب | 0.25 كوب |
زنجبيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعفران | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا الحار | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار الجرام ماسالا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
معجون البندورة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لومي مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في وعاء، نضيف اللومي المطحون والزنجبيل المطحون والكمون وبهار الجراماسالا والكمون والبابريكا الحار والثوم البودرة والهيل المطحون وبودرة الزعفران ورب البندورة والزيت النباتي ونخلط جيداً.
2
في صينية الفرن، نضيف الدجاج والملح والفلفل الأسود وخليط البهارات ونتبلها، ثم نضعها في الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة 180.
3
نضع قدرًا على النار ونضيف الزيت النباتي وبودرة الزعفران والثوم البودرة والملح والفلفل الأسود والبابريكا الحار وبهار الجراماسالا والهيل المطحون واللومي المطحون والزنجبيل المطحون والكمون والأرز المنقوع ونقلب جيداً.
4
نضيف مرق الدجاج والزبيب حتى تنضج، ثم نزين طبق التقديم باللوز المحمص والزبيب والبقدونس المفروم والدجاج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
8 حبة كبيرة
أرز بسمتي
4 كوب
مرق الدجاج
8 كوب
زيت نباتي
0.3 كوب
لوز محمص
0.3 كوب
زبيب
0.3 كوب
زنجبيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
زعفران
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا الحار
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار الجرام ماسالا
1 ملعقة طعام صغيرة
معجون البندورة
1 ملعقة طعام صغيرة
لومي مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
في وعاء، نضيف اللومي المطحون والزنجبيل المطحون والكمون وبهار الجراماسالا والكمون والبابريكا الحار والثوم البودرة والهيل المطحون وبودرة الزعفران ورب البندورة والزيت النباتي ونخلط جيداً.
02
في صينية الفرن، نضيف الدجاج والملح والفلفل الأسود وخليط البهارات ونتبلها، ثم نضعها في الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة 180.
03
نضع قدرًا على النار ونضيف الزيت النباتي وبودرة الزعفران والثوم البودرة والملح والفلفل الأسود والبابريكا الحار وبهار الجراماسالا والهيل المطحون واللومي المطحون والزنجبيل المطحون والكمون والأرز المنقوع ونقلب جيداً.
04
نضيف مرق الدجاج والزبيب حتى تنضج، ثم نزين طبق التقديم باللوز المحمص والزبيب والبقدونس المفروم والدجاج.
صور الوصفة
فيديو
