رولات الباذنجان بالجبنة المجدلة

لرولات الباذنجان بالجبنة المجدلة: في صينية الفرن نضيف شرائح الباذنجان وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود، ونخبزها لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180.

في وعاء نضيف الأعشاب الإيطالية، البندورة المجففة، والجبنة الكريمية، ونخلط جيداً.

نضع شرائح الباذنجان، ثم نضيف خليط الجبنة، وأوراق الزعتر، والريحان، والجبنة المبشورة، ثم نلفها على شكل رولات.

في وعاء نضيف زيت الزيتون، عصير الليمون، الزعتر الناشف، والملح، ونحرك جيداً.