اسكالوب لحمة العجل بصوص الشبت والليمون على الطريقة الألمانية شنتزل
نوع المطبخ
ألماني
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
4191
وقت الطهي
35 دقيقة
اسكالوب لحمة العجل بصوص الشبت والليمون على الطريقة الألمانية شنتزل
من الشيف روان المفتي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
ألماني
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
4191
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور) | 1 كيلو |
طحين | 2 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بيض | 3 حبة |
قرشلة (بقسماط) | 2 كوب |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
مرق الدجاج | 2 كوب |
لبنة | 4 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
شبت | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نغمس لحمة العجل بالطحين ثم بالبيض ثم بالقرشلة.
2
نضع قدرًا على النار ونضيف الزيت النباتي واللحمة حتى تنضج.
3
نضع قدرًا آخر على النار ونضيف خليط الطحين مع الماء حتى الغليان.
4
نضيف خليط اللبنة بمرق الدجاج والشبت وعصير الليمون حتى تنضج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
- البيض
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور)
1 كيلو
طحين
2 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بيض
3 حبة
قرشلة (بقسماط)
2 كوب
زيت نباتي
0.25 كوب
مرق الدجاج
2 كوب
لبنة
4 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
0.25 كوب
شبت
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نغمس لحمة العجل بالطحين ثم بالبيض ثم بالقرشلة.
2
نضع قدرًا على النار ونضيف الزيت النباتي واللحمة حتى تنضج.
3
نضع قدرًا آخر على النار ونضيف خليط الطحين مع الماء حتى الغليان.
4
نضيف خليط اللبنة بمرق الدجاج والشبت وعصير الليمون حتى تنضج.