دجاج كورما الهندي

نضع قدر على النار ونضيف الزيت النباتي، البصل المفروم، الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، القرفة المطحونة، بهار الجرام ماسالا، الهيل المطحون، الكركم، وبودرة الفلفل الحار، ونقلب حتى تذبل.

نضيف الدجاج المقطع والزنجبيل المبشور، ونقلب حتى ينضج.

نضيف رب البندورة، الكريمة، اللبن، حليب جوز الهند، الماء، واللوز المحمص والمطحون، ونتركه حتى الغليان.

نزين طبق التقديم بالبصل المفروم.