سيزلنج شرائح اللحم بصلصة الفلفل الأسود
نوع المطبخ
فرنسي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1875
وقت الطهي
20 دقيقة
سيزلنج شرائح اللحم بصلصة الفلفل الأسود
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
فرنسي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1875
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور) | 0.5 كيلو |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود خشن | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كريمة الطبخ | 1 كوب |
خردل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
مرق اللحم | 1 كوب |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
تحضير اللحم: قطّع اللحم إلى شرائح رفيعة.
2
سخّن قدرًا على النار، أضف اللحم وقلّب حتى ينضج على درجة حرارة مرتفعة.
3
ضع اللحم جانبًا.
4
تحضير الصوص: في نفس القدر، أضف الزبدة وقلّب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور)
0.5 كيلو
بصل
1 حبة
ثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود خشن
1 ملعقة طعام صغيرة
كريمة الطبخ
1 كوب
خردل
1 ملعقة طعام كبيرة
مرق اللحم
1 كوب
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير اللحم: قطّع اللحم إلى شرائح رفيعة.
2
سخّن قدرًا على النار، أضف اللحم وقلّب حتى ينضج على درجة حرارة مرتفعة.
3
ضع اللحم جانبًا.
4
تحضير الصوص: في نفس القدر، أضف الزبدة وقلّب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
5
أضف الثوم المهروس، ثم الخردل، الفلفل المجروش، الملح، مرق اللحم، والكريمة.
