كليجا قصيمية
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
2745
وقت الطهي
25 دقيقة
كليجا قصيمية
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
2745
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين القمح | 2 كوب |
طحين | 2 علبة |
السمن البلدي | 0.5 كوب |
حليب بودرة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 1 كوب |
ملح طعام | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
زنجبيل | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة مطحونة | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
خميرة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لومي مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
دبس التمر | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
في وعاء نضيف الطحين والسكر والملح والهيل المطحون والحليب البودرة والخميرة والقرفة المطحونة واللومي والزنجبيل المطحون، ثم نضيف الماء تدريجياً ونعجن جيداً.
2
في وعاء نضيف السكر واللومي المطحون والقرفة المطحونة ودبس التمر والفلفل الأسود والهيل المطحون والزنجبيل المطحون ونخلط جيداً.
3
نفرد العجينة ونضيف الحشوة ثم نشكلها على شكل كرات.
4
نضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 190.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين القمح
2 كوب
طحين
2 علبة
السمن البلدي
0.5 كوب
حليب بودرة
2 ملعقة طعام كبيرة
سكر
1 كوب
ملح طعام
0.25 ملعقة طعام صغيرة
زنجبيل
0.25 ملعقة طعام صغيرة
قرفة مطحونة
0.25 ملعقة طعام صغيرة
خميرة
1 ملعقة طعام صغيرة
لومي مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
دبس التمر
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
في وعاء نضيف الطحين والسكر والملح والهيل المطحون والحليب البودرة والخميرة والقرفة المطحونة واللومي والزنجبيل المطحون، ثم نضيف الماء تدريجياً ونعجن جيداً.
2
في وعاء نضيف السكر واللومي المطحون والقرفة المطحونة ودبس التمر والفلفل الأسود والهيل المطحون والزنجبيل المطحون ونخلط جيداً.
3
نفرد العجينة ونضيف الحشوة ثم نشكلها على شكل كرات.
4
نضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 190.
