البرغل بالدجاج المحمص
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3413
وقت الطهي
40 دقيقة
البرغل بالدجاج المحمص
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3413
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 2 حبة كبيرة |
برغل خشن | 1 كيلو |
حمص مسلوق | 1 كوب |
بصل | 1 حبة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جوزة الطيب مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
السمن البلدي | 0.25 كوب |
لبن | 0.5 كوب |
معجون البندورة | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
لتحضير البرغل: سخن قدر على النار وأضف السمن، ثم قلب البصل المفروم حتى يتكرمل على درجة حرارة متوسطة.
2
أضف البرغل المنقوع والحمص، وتبل بجوزة الطيب، الهيل المطحون، الملح، والفلفل الأسود، ثم قلب جيدًا.
3
أضف المرق، واطبخ المزيج على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج.
4
لتحضير الدجاج: اسلق الدجاج مع الباقة العطرية حتى ينضج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
2 حبة كبيرة
برغل خشن
1 كيلو
حمص مسلوق
1 كوب
بصل
1 حبة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
جوزة الطيب مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
السمن البلدي
0.25 كوب
لبن
0.5 كوب
معجون البندورة
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير البرغل: سخن قدر على النار وأضف السمن، ثم قلب البصل المفروم حتى يتكرمل على درجة حرارة متوسطة.
2
أضف البرغل المنقوع والحمص، وتبل بجوزة الطيب، الهيل المطحون، الملح، والفلفل الأسود، ثم قلب جيدًا.
3
أضف المرق، واطبخ المزيج على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج.
4
لتحضير الدجاج: اسلق الدجاج مع الباقة العطرية حتى ينضج.
5
في وعاء، اخلط اللبن مع رب البندورة والبهارات.