البرغل بالدجاج المحمص
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3413
وقت الطهي
40 دقيقة
البرغل بالدجاج المحمص
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3413
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 2 حبة كبيرة |
برغل خشن | 1 كيلو |
حمص مسلوق | 1 كوب |
بصل | 1 حبة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جوزة الطيب مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
السمن البلدي | 0.25 كوب |
لبن | 0.5 كوب |
معجون البندورة | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
لتحضير البرغل: سخن قدر على النار وأضف السمن، ثم قلب البصل المفروم حتى يتكرمل على درجة حرارة متوسطة.
2
أضف البرغل المنقوع والحمص، وتبل بجوزة الطيب، الهيل المطحون، الملح، والفلفل الأسود، ثم قلب جيدًا.
3
أضف المرق، واطبخ المزيج على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج.
4
لتحضير الدجاج: اسلق الدجاج مع الباقة العطرية حتى ينضج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
2 حبة كبيرة
برغل خشن
1 كيلو
حمص مسلوق
1 كوب
بصل
1 حبة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
جوزة الطيب مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
السمن البلدي
0.3 كوب
لبن
0.5 كوب
معجون البندورة
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير البرغل: سخن قدر على النار وأضف السمن، ثم قلب البصل المفروم حتى يتكرمل على درجة حرارة متوسطة.
02
أضف البرغل المنقوع والحمص، وتبل بجوزة الطيب، الهيل المطحون، الملح، والفلفل الأسود، ثم قلب جيدًا.
03
أضف المرق، واطبخ المزيج على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج.
04
لتحضير الدجاج: اسلق الدجاج مع الباقة العطرية حتى ينضج.
05
في وعاء، اخلط اللبن مع رب البندورة والبهارات.
صور الوصفة
فيديو
