انشيلادا السبانخ والجبنة الكريمية
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3722
وقت الطهي
25 دقيقة
انشيلادا السبانخ والجبنة الكريمية
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3722
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
خبز تورتيلا | 1 باكيت |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
بصل | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سبانخ | 6 كوب |
جبنة كريمية | 400 غرام |
ثوم | 3 حبة |
بندورة مهروسة | 4 حبة |
معجون البندورة | 0.5 كوب |
سكر | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كريمة الطبخ | 0.25 كوب |
جبنة تشيدر | 1 كوب |
جبنة مونتري جاك | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
لتحضير الحشوة: سخّن قدرًا على النار وأضف الزيت، ثم قلّب البصل المفروم (2 ملعقة) لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
2
أضف الثوم المفروم وقلّب جيدًا، ثم أضف السبانخ المفروم والملح، وحرّك حتى يذبل السبانخ على درجة حرارة متوسطة.
3
أضف الفطر المقطع وحرّك جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
4
لتحضير الصلصة: سخّن قدرًا على النار، وأضف الزيت، ثم قلّب البصل المفروم (حبة) لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
خبز تورتيلا
1 باكيت
زيت زيتون
0.25 كوب
بصل
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
سبانخ
6 كوب
جبنة كريمية
400 غرام
ثوم
3 حبة
بندورة مهروسة
4 حبة
معجون البندورة
0.5 كوب
سكر
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
كريمة الطبخ
0.25 كوب
جبنة تشيدر
1 كوب
جبنة مونتري جاك
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير الحشوة: سخّن قدرًا على النار وأضف الزيت، ثم قلّب البصل المفروم (2 ملعقة) لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
2
أضف الثوم المفروم وقلّب جيدًا، ثم أضف السبانخ المفروم والملح، وحرّك حتى يذبل السبانخ على درجة حرارة متوسطة.
3
أضف الفطر المقطع وحرّك جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
4
لتحضير الصلصة: سخّن قدرًا على النار، وأضف الزيت، ثم قلّب البصل المفروم (حبة) لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
5
أضف البندورة، رب البندورة، والسكر، ثم تبّل بالكمون، الكزبرة، الزعتر الناشف، والملح، وحرّك جيدًا حتى الغليان على درجة حرارة متوسطة.
