كرات اللحم بصلصة دبس الرمان والفليفلة المشوية
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3303
وقت الطهي
30 دقيقة
كرات اللحم بصلصة دبس الرمان والفليفلة المشوية
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3303
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور) | 1 كيلو |
بصل | 1 حبة |
معجون البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بندورة مهروسة | 3 حبة |
فلفل حلو أحمر | 1 حبة |
عسل | 2 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الرمان | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
جوزة الطيب مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة مطحونة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة مطحونة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زنجبيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بهار فلفل أحمر | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
لوز محمص | 0.25 كوب |
سمسم محمص | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ماء ساخن | 2 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
دهن الفليفلة الحمراء بزيت الزيتون، ثم اشوِها في الفرن.
3
بعد الشوي، قشّر الفليفلة وافرُمها جيدًا.
4
لتتبيلة اللحم: في وعاء، تبّل اللحم المفروم بـ الفلفل الأسود، جوزة الطيب، القرفة، الكزبرة المطحونة، الكركم، الكمون، بهار الفلفل الأحمر، الهيل المطحون، الملح، و الزيت.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور)
1 كيلو
بصل
1 حبة
معجون البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
بندورة مهروسة
3 حبة
فلفل حلو أحمر
1 حبة
عسل
2 ملعقة طعام كبيرة
دبس الرمان
2 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
جوزة الطيب مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
قرفة مطحونة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة مطحونة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زنجبيل مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كمون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كركم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بهار فلفل أحمر
0.5 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
لوز محمص
0.25 كوب
سمسم محمص
1 ملعقة طعام كبيرة
ماء ساخن
2 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
دهن الفليفلة الحمراء بزيت الزيتون، ثم اشوِها في الفرن.
3
بعد الشوي، قشّر الفليفلة وافرُمها جيدًا.
4
لتتبيلة اللحم: في وعاء، تبّل اللحم المفروم بـ الفلفل الأسود، جوزة الطيب، القرفة، الكزبرة المطحونة، الكركم، الكمون، بهار الفلفل الأحمر، الهيل المطحون، الملح، و الزيت.
5
شكّل اللحم إلى كرات متجانسة الحجم.
