أسياخ اللحم المشوي مع تغميسة زبدة الفستق

لتتبيل اللحم: في وعاء، نضع صلصة الصويا، وزيت السمسم، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، والكركم، والزنجبيل، والكمون، والملح، والفلفل، ثم نخلط المكونات جيدًا.

نضيف اللحم إلى التتبيلة ونتركه منقوعًا لمدة ساعتين، ثم ندخله في أسياخ خشبية.

في مقلاة على النار، نضع أسياخ اللحم ونشويها حتى تنضج.

لتحضير الصوص: في وعاء، نخلط زبدة الفول السوداني مع بودرة الثوم، وبودرة البصل، وصلصة الصويا، وزيت السمسم، وعصير الليمون، وحليب جوز الهند الساخن، ونقلب حتى يتجانس الخليط.