تندوري أجنحة الدجاج

نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

في وعاء الخلاط الكهربائي، نخلط معجون التندوري، الزنجبيل، الثوم، اللبن، الزيت، الخل، البابريكا، الكزبرة، الكركم، الجرام ماسالا، الهيل، الكمون، زيت الزيتون، الفلفل الأحمر المجفف، والصبغة الحمراء (اختياري) حتى تتجانس المكونات تمامًا.

نتبل أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم نغمرها في التتبيلة المحضرة مسبقًا.

نترك الدجاج منقوعًا لمدة ليلة كاملة في الثلاجة لضمان امتصاص النكهات.