تندوري أجنحة الدجاج
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3022
وقت الطهي
20 دقيقة
تندوري أجنحة الدجاج
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3022
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
أجنحة الدجاج | 1 كيلو |
لبن | 1 كوب |
معجون التندوري | 1 علبة |
معجون الثوم والزنجبيل | 0.25 كوب |
فلفل حار مجفف | 1 حبة |
بهار الجرام ماسالا | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كزبرة مطحونة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خل أبيض | 0.25 كوب |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
في وعاء الخلاط الكهربائي، نخلط معجون التندوري، الزنجبيل، الثوم، اللبن، الزيت، الخل، البابريكا، الكزبرة، الكركم، الجرام ماسالا، الهيل، الكمون، زيت الزيتون، الفلفل الأحمر المجفف، والصبغة الحمراء (اختياري) حتى تتجانس المكونات تمامًا.
3
نتبل أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم نغمرها في التتبيلة المحضرة مسبقًا.
4
نترك الدجاج منقوعًا لمدة ليلة كاملة في الثلاجة لضمان امتصاص النكهات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
أجنحة الدجاج
1 كيلو
لبن
1 كوب
معجون التندوري
1 علبة
معجون الثوم والزنجبيل
0.3 كوب
فلفل حار مجفف
1 حبة
بهار الجرام ماسالا
1 ملعقة طعام كبيرة
كركم
1 ملعقة طعام كبيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
كزبرة مطحونة
1 ملعقة طعام كبيرة
خل أبيض
0.3 كوب
زيت زيتون
0.3 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
02
في وعاء الخلاط الكهربائي، نخلط معجون التندوري، الزنجبيل، الثوم، اللبن، الزيت، الخل، البابريكا، الكزبرة، الكركم، الجرام ماسالا، الهيل، الكمون، زيت الزيتون، الفلفل الأحمر المجفف، والصبغة الحمراء (اختياري) حتى تتجانس المكونات تمامًا.
03
نتبل أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم نغمرها في التتبيلة المحضرة مسبقًا.
04
نترك الدجاج منقوعًا لمدة ليلة كاملة في الثلاجة لضمان امتصاص النكهات.
05
نسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية، ثم نضع أفخاذ الدجاج المشوية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تمامًا وتكتسب لونًا ذهبيًا مشويًا.
صور الوصفة
فيديو
