تارت التوفي والشوكولاتة

نذيب الشوكولاتة مع الكريمة باستخدام حمام مائي (بخار الماء) حتى نحصل على مزيج ناعم ومتجانس.

نحضر العجينة: في وعاء، نخلط الطحين مع الزبدة ونفركها جيدًا بأطراف الأصابع، ثم نضيف الماء تدريجيًا حتى تتماسك العجينة.

نفرد العجينة في قالب التارت، ثم نخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180°C لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

نوزع طبقة التوفي (الكراميل) فوق التارت، ثم نضيف الشوكولاتة الذائبة ونرش فوقها البندق المجروش.