صرر اللحمة بعجينة السمبوسك

في قدر على النار، نضيف الزيت النباتي والبصل المفروم حتى يذبل.

نضيف اللحمة المفرومة، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، البهارات المشكلة، والكزبرة الناشفة حتى تنضج.

نضيف البندورة المفرومة، الكرفس المفروم، الفلفل الحلو المفروم، البقدونس المفروم، شرائح الفلفل الحار، رب البندورة، والصلصة الصويا، ثم نقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات.

ثم يمكن استخدام هذه الحشوة لحشو عجينة السمبوسك وتشكيل الصرر، ثم قليها أو خبزها حسب الرغبة.