الدجاج بجبنة الموزاريلا بصلصة الاعشاب

نقسّم صدر الدجاج من النصف، نضيف شرائح جبنة الموزاريلا، ورق الريحان، والفلفل الأسود، ثم نغلق الدجاج باستخدام الأعواد الخشبية.

في قدر، نضيف الزيت النباتي ونضع الدجاج مع الملح والفلفل الأسود حتى يكتسب اللون الذهبي.

في قدر آخر، نضيف زيت الزيتون، ورق الريحان، الثوم المفروم، الزعتر الناشف، عصير البندورة الطازج، الملح، الفلفل الأسود، والبقدونس المفروم. نقلب جيدًا.

نضع صلصة البندورة في صينية الفرن، ثم نضيف الدجاج المشوي والجبنة المبشورة، وندخلها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180.