كاري الدجاج والقرع بحليب جوز الهند

نضع قدرًا على النار ونضيف زيت جوز الهند، البصل المفروم، الزنجبيل المبشور، الثوم المفروم، والملح، ونحرك جيدًا حتى تذبل المكونات.

نضيف الدجاج المقطع، شرائح الفلفل الحار، بودرة الكاري المطحونة، مرق الدجاج، رب البندورة، والقرع المقطع، ونحرك جيدًا.

نضيف حليب جوز الهند والنشا، ثم نترك الخليط حتى ينضج تمامًا. نزين بالكزبرة المفرومة.