اصابع الجوز والقرفة
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
5752
وقت الطهي
30 دقيقة
اصابع الجوز والقرفة
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
حلويات
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
5752
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
عجينة الفيلو | 1 علبة |
جوز محمص | 1 كوب |
قرفة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
السمن البلدي | 1 كوب |
سكر | 2.25 كوب |
عصير الليمون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
تحضير القطر: نضع قدرًا على النار، نضيف السكر والماء وعصير الليمون، ونتركه يغلي حتى يتكثف القطر.
2
تحضير الحشوة: في وعاء، نضيف الجوز المبشور والقرفة المطحونة والقطر، ثم نخلط جيدًا.
3
تحضير العجينة: نفرد العجينة على سطح مستوٍ، ثم ندهنها بالسمن.
4
نضيف الحشوة على العجينة، ونلفها على شكل أسطواني، ثم نقسمها إلى قطع صغيرة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- المكسرات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
عجينة الفيلو
1 علبة
جوز محمص
1 كوب
قرفة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
السمن البلدي
1 كوب
سكر
2.3 كوب
عصير الليمون
2 ملعقة طعام كبيرة
ماء
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير القطر: نضع قدرًا على النار، نضيف السكر والماء وعصير الليمون، ونتركه يغلي حتى يتكثف القطر.
02
تحضير الحشوة: في وعاء، نضيف الجوز المبشور والقرفة المطحونة والقطر، ثم نخلط جيدًا.
03
تحضير العجينة: نفرد العجينة على سطح مستوٍ، ثم ندهنها بالسمن.
04
نضيف الحشوة على العجينة، ونلفها على شكل أسطواني، ثم نقسمها إلى قطع صغيرة.
05
الخبز: نضع الأصابع في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 190°C حتى تصبح ذهبية اللون.
صور الوصفة
فيديو
