كفتة مدخنة بالصلصة الحارة

في وعاء، نضيف البصل المفروم، الملح، الفلفل الأسود، اللحم المفروم، البقدونس المفروم، والبهارات المشكلة، ثم نعجن جيداً. بعد ذلك، نشكل الخليط على شكل أعواد.

نضع الأعواد في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180°C.

في قدر على النار، نضيف الزبدة، البندورة المفرومة، رب البندورة، الفلفل الأخضر الحار المفروم، الثوم المهروس، الملح، الفلفل الأسود، والماء، ونتركه يغلي.

نضيف دبس الرمان ونحرك جيداً.