لحم بالعجين
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
3991
وقت الطهي
20 دقيقة
لحم بالعجين
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
3991
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 3 كوب |
بيض | 1 حبة |
خميرة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ماء | 0.25 كوب |
لحم عجل مقطع (رأس عصفور) | 0.5 كيلو |
بصل | 1 حبة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة مطحونة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
جوزة الطيب مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بقدونس مفروم | 0.5 كوب |
طحينية | 0.75 كوب |
عصير الليمون | 4 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الرمان | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بندورة | 1 حبة |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
خطوات الطهي
1
للحم بالعجين : في وعاء الخلاط الكهربائي نضيف السكر والطحين والخميرة ونحرك قليلاً
2
نضيف الماء والبيض ونعجن جيداً ثم نضيف الزبدة المذابة و نستمر بالعجن
3
نضع قدر على النار ونضيف الزبدة والبصل المفروم حتى تذبل
4
نضيف اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والقرفة المطحونة و بودرة جوزة الطيب والهيل المطحون حتى تنضج
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- البيض
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
طحين
3 كوب
بيض
1 حبة
خميرة
1 ملعقة طعام كبيرة
سكر
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
ماء
0.3 كوب
لحم عجل مقطع (رأس عصفور)
0.5 كيلو
بصل
1 حبة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
قرفة مطحونة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
جوزة الطيب مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بقدونس مفروم
0.5 كوب
طحينية
0.8 كوب
عصير الليمون
4 ملعقة طعام كبيرة
دبس الرمان
2 ملعقة طعام كبيرة
بندورة
1 حبة
فلفل حار أخضر
1 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
للحم بالعجين : في وعاء الخلاط الكهربائي نضيف السكر والطحين والخميرة ونحرك قليلاً
02
نضيف الماء والبيض ونعجن جيداً ثم نضيف الزبدة المذابة و نستمر بالعجن
03
نضع قدر على النار ونضيف الزبدة والبصل المفروم حتى تذبل
04
نضيف اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والقرفة المطحونة و بودرة جوزة الطيب والهيل المطحون حتى تنضج
05
نضيف الطحينة والملح والماء ودبس الرمان وعصير الليمون ونقلب جيداً
صور الوصفة
فيديو
