سمك وبطاطا بالفويل

الغموس: نضع قدرًا على النار، نضيف الزيت النباتي، البصل المفروم، الزنجبيل، الثوم المهروس، الملح، الفلفل الأسود، الشطة المجروشة، الكمون، الكزبرة، البقدونس المفروم، والبندورة المفرومة، ثم نخلط جيدًا.

السمك والبطاطا بالفويل: في وعاء، نضيف السمك، الفلفل الأسود، الملح، الزيت النباتي، ونتبّل جيدًا.

نفرد ورق الألومنيوم، نضع شرائح البطاطا المتبلة بالملح، الفلفل الأسود، والزيت النباتي، ثم نضيف الفيليه والغموس، ونغلفه.

نضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180°C.